unsere Wilden und andere Spezialitäten

* Currypfanne *
Putenbruststreifen mit Früchten, Mandeln und Nüssen in Currysauce,
dazu Hähnchenfilet im Knuspermantel und Bali-Reis

* Kalbsleber *
gebratene Leber vom Kalb mit gerösteten Zwiebeln,
 dazu hausgemachte Stampfkartoffeln
und Apfelmus

* Wiener Schnitzel *
Kalbsschnitzel mit Zitrone und Pommes frites,
dazu reichen wir feines Gemüse mit Sauce hollandaise

* Räuberpfanne *
Rückensteak, Putensteak und Schweinemedaillon
mit Champignons in Rahmsauce
an Röstkartoffeln und feinem Gemüse mit Sauce hollandaise

* Wildragout *
Ragout vom Wild in Rotweinsauce an Kartoffelklößen
und Apfelrotkohl,
dazu eine mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne

* Wildbraten *
Braten vom Wild mit Backpflaumen an Kartoffelklößen
und Apfelrotkohl,
dazu eine mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne

* Westfalenteller*
hausgemachter Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl