Vegetarische „Vitamine“

Kaiserteller
verschiedenes feines Kaisergemüse mit
hausgemachter Kräuterbutter,
 dazu Kräuterquark an Westernkartoffeln

Bunter Gemüseteller
Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Erbsen und Möhrchen
mit Sauce hollandaise und Spiegelei,
dazu Röstinchen

Caesar „S“ Vegetaria
frische Blattsalate der Saison in einem Käsedressing
mit Croutons und frisch geriebenem Parmesan,
dazu Chiabattabrot und hausgemachte Hirtencreme

Primavera
Variation Blattsalate der Saison in einer Vinaigrette,
mit Kirschtomaten, Früchten, Mandelsplitter und Walnüssen,
Mozzarella, dazu frisch geriebener Parmesan,
Ciabattabrot und hausgemachte Hirtencreme

Kräuterling
Nudeln in Knoblauchöl mit Kirschtomaten und frischen Kräutern
Extras:
- mit köstlichem Pesto und frisch geriebenem Parmesan
- mit Gambas

Gambalero
verschiedene Blattsalate der Saison mit einem Garnelenspieß,
sieben großen Gambas in Knoblauchöl gebraten,
mit frischen Kräutern und Zitrone,
dazu reichen wir Ciabattabrot mit hausgemachter Hirtencreme und Aioli